Ingredientes

Para 25 unidades

  • 300 g de cacahuetes crudos y pelados

  • 100 g de almendras en grano

  • 100 g de azúcar glasé moreno

  • 50 g de sésamo tostado

  • 100 g de miel

VEGETARIANA VEGANA SIN GLUTEN

Preparación

Tostar los cacahuetes en el horno y dejar enfriar. A continuación, molerlos en la termomix u otra picadora (lo ideal es que queden como si fueran polvo, si los molemos demasiado quedará una pasta húmeda).

Disponer en un cuenco y añadir las almendras en grano, el sésamo, el azúcar glasé y, finalmente, la miel. Mezclar todo bien. Como la masa quedará un poco seca, agregar poco a poco agua hasta obtener una textura que se pueda amasar bien. (Hay que tener cuidado de no pasarse con el agua porque, de lo contrario, la masa resultará muy líquida a y no se podrá trabajar).

Seguidamente, hacer bolas con la masa aproximadamente del tamaño de una nuez. También se puede extender en una bandeja si se prefiere cortar en forma de cuadrados.

OPCIÓN VEGANA: Utilizar sirope de agave en lugar de miel.