Ingredientes

Para 8 personas

  • 1 l de yogur

  • 500 g de pulpa de mango

  • 1 plátano muy maduro

  • 1 kg de naranjas

  • 100 g de azúcar moreno

  • 200 ml de agua

  • Cardamomo molido para espolvorear

Preparación

Primero, exprimir las naranjas. En un recipiente suficientemente ancho añadir el yogur, la pulpa de mango, el zumo de las naranjas y el azúcar moreno.

Aparte, en  una jarra de litro poner el agua y el plátano maduro. Batir  la mezcla con el túrmix. Seguidamente, incorporar el yogur y volver a pasar el túrmix.

Servir en vasos y espolvorear el cardamomo molido. El lassi es ideal para tomarlo fresco en verano acompañando una merienda o un picapica.

VEGETARIANA