Ingredientes

Para 4 personas

  • 200 g de garbanzos hervidos
  • ½ c.s. de garam masala
  • ½ c.p. de asafétida

  • ½ c.p. de pimienta negra

  • ½ c.p. de sal

  • 2 yogures

  • 2 c.s. de aceite de oliva

Preparación

En una olla al fuego con el aceite caliente poner la garam masala y la asafétida. A continuación, echar los garbanzos y cocinar unos 5 min a fuego lento. Seguidamente, añadir la pimienta negra y la sal. Remover bien. Apagar el fuego y dejar enfriar. Incorporar el yogur.

Para terminar, mezclar bien todos los ingredientes, y dejar en la nevera durante unos minutos.

OPCIÓN VEGANA: En lugar de yogur, utilizar mayonesa o yogur vegano.

VEGETARIANA VEGANA SIN GLUTEN