Flan de coco

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Flan de coco 2017-03-24T15:16:55+00:00

Ingredientes

  • Leche de coco (1 litro)
  • 125 gramos de azúcar moreno (Golden)
  • 60 gramos de coco rallado
  • Vainilla de Madagascar
  • Cáscara de naranja
  • 50 gramos de flan potax

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Preparación:

Se pone al fuego una olla con la leche de coco, los 125 gramos de azúcar Golden, los 60 gramos de coco rallado, un poco de vainilla de Madagascar y dos trozos de cáscara de naranja. Cuando hierve se deja en el fuego 2 o 3 minutos y se le añaden los 50 gramos de flan potax diluido con un poco de agua. Una vez se espesa se retira del fuego y se sirve en flaneras. Se deja enfriar y ya está listo. Para servirlo le podemos poner caramelo, chocolate o una mermelada de fresas u otras frutas rojas.

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