Ingredientes
Para 8 personas
Preparación
Pelar las patatas y trocearlas en cuadrados. Hervirlas en agua entre 10 y 12 min. Disponer en una bandeja de horno extendidas.
Precalentar el horno a 150º C.
Mientras, cortar el pimiento rojo y el apio en cuadrados muy pequeños y repartir bien sobre las patatas.
A continuación, espolvorear sobre toda la bandeja la asafétida, la pimienta negra y la sal. Añadir el cilantro picado. Rociar con aceite de oliva virgen y agregar el queso emmetal y la nata. Espolvorear con orégano.
Meter la bandeja en el horno unos 15 min. Cuando haya absorbido casi toda la nata ya están listas. Si se dejan más tiempo quedarán más secas y tostadas.
OPCIÓN VEGANA: Sustituir la nata por leche de coco para cocinar y el queso emmental por cualquier queso vegano.
VEGETARIANA | VEGANA | SIN GLUTEN |
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