Ingredientes
Para 6 personas
Preparación
En una olla, donde previamente se ha calentado el aceite, echar las especias hasta que se doren. Añadir el arroz y dorar durante 5 min.
Seguidamente, agregar el agua caliente y la sal. Poner a fuego máximo y tapar la olla, cuando hierva bajar el fuego al mínimo.
En una olla aparte con un poco de aceite, poner la manzana pelada y cortada a cuadrados pequeños. Añadir los frutos secos picados y las pasas. Sofreír todo durante 5 min y apagar el fuego. Cuando el arroz haya absorbido casi toda el agua y los granos estén casi hechos, apagar el fuego y dejar que se acabe de cocinar con el vapor durante 10 min.
Seguidamente, mezclar la manzana y los frutos secos con el arroz.
Para terminar, remover bien.
Y ya está a punto este arroz aromático de fiesta.
VEGANO | SIN GLUTEN |
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